Staycation på Bank Hotel

Staycation

I helgen som gick drog jag och Rickard in till stan på en liten staycation. Det är sällan vi åker iväg från gården tillsammans. Någon måste ju ta hand om djuren. Och även om Embla absolut klarar det på egen hand känns det lite läskigt att lämna henne ensam mitt ute i skogen utan grannar om något skulle hända. Man vet ju aldrig med hästar, ibland är olyckan framme och jag skulle aldrig förlåta mig själv om det hände Embla något när vi inte var hemma. Nå väl, det blev en lång utläggning om det när jag egentligen skulle berätta lite kort om vår staycation.

Vi åkte in mot stan vid 14-tiden för att checka in på Bank Hotel. Tycker att det är så trevligt där och deras rum är fantastiska. Efter att vi checkat in och ställt in väskorna åkte vi upp till deras takbar, Le Hibou. Vädret var strålande och det var som upplagt för rosé och snacks. Där satt vi och pratade och sippade vin tills vi kände att det var dags att gå till rummet och göra oss redo för middag.

Staycation och middag på Copine

Rickard hade bokat bord på Copine på Kommendörsgatan. Vi har varit där förut och maten har varit så god och personalen jättetrevlig. Och likaså den här gången. Jag åt en förrätt med löjrom, en piggvar till varmrätt och tryckte även ner en alldeles utsökt dessert med rabarber och glass. Jag bad om receptet så i helgen blir det rabarberdessert här hemma också.

Efter middagen tog vi en promenad förbi Aubergine på Linnégatan för att se om min systerdotter jobbade. Och det gjorde hon. Så det blev ett glas och lite snack med henne innan vi begav oss mot hotellet.

Vi sov som stockar hela natten. Självklart vaknade jag dock där vid 06 eftersom jag är så van att gå upp den tiden men lyckades somna om ett par timmar.

Därefter väntade det bästa av allt, hotellfrukost! Bank Hotel har inte den största frukostbuffén men allt man önskar finns där och så har de en meny som man kan beställa från så allt kommer fräscht direkt från köket.

Scrambled eggs, kavring, färsk frukt och croissanter i all ära men inget slår Bank Hotels små kardemummabullar. Värt en resa dit bara för bullen.

Mätta och belåtna gick vi tillbaka till rummet och sträckte ut oss lite innan det var dags att checka ut och åka hem till gården igen.

Vi hade verkligen en så mysig liten staycation där vi hann prata ikapp och njuta av god mat och dryck. Och sovmorgon!

Karin Rahm

Det är jag som är Karin Rahm och jag vill vara din inspiration till att leva en aktiv, rolig, balanserad och hälsosam livsstil.