Träckprov från häst? När? – i betalt samarbete med kollamasken Trots att jag har haft…
Read More →
Påsken är snart över och den har gått så in i helsike fort. I torsdags…
Read More →
Du har väl inte missat att det finns en ny hästtidning på marknaden! I Tidningen…
Read More →
I förmiddags åkte Rickard, Embla och Danne iväg ner mot Skåne. Embla ska vara nere…
Read More →
Tävlingsdebuten med Danne är avcheckad. Det var förvisso en vecka sedan nu men jag har…
Read More →
Skinroller rabattkod – inlägget innehåller annonslänkar från Klarna Fler än jag som har torr och…
Read More →Bountybollar – raffinerat sockerfritt recept
Bountybollar? Har min blogg gått och blivit matblogg? Haha! Just nu är jag inne i en bakperiod och ni får det fantastiska nöjet att haka på. Idag bjuder jag på galet goda Bountybollar, glutenfria och helt utan raffinerat socker.
Karins Bountybollar
ca 20-25 stycken
5 dl kokosflingor (jag använde DESSA)
6 tsk kokosolja (jag använde den HÄR)
3 msk honung eller agave om du vill ha bollarna vegan (jag använde den HÄR)
2 msk kokosmjölk (jag använde DEN HÄR)
1,5 msk pressad citron
1 krm vaniljpulver (jag använde det HÄR)
180 gr mörk choklad (jag använde den HÄR veganchokladen)
Gör dina bountybollar så här:
1. Häll 2,5 dl av kokosflingorna och kokosoljan i en matberedare med knivar, kör tills du fått en fin massa.
2. Tillsätt resten av kokosflingorna samt honung/agave, pressad citron, kokosmjölk och vaniljpulver. Mixa till en smidig deg.
3. Ställ in degen i kylen en stund, det blir då lättare att rulla den till bollar.
4. Rulla 20-25 små bollar.
5. Låt stå i frysen minst 30 minuter.
6. Smält chokladen i vattenbad.
7. Doppa bollarna i den smälta chokladen och strössla med lite kokosflingor.
8. Förvara bollarna i kylskåpet eller ät dem med en gång. 😛
Recipe: Balls à la Bounty (refined sugar-free)
What happened? Has my blog become a food blog? Haha! Right now I’m all into baking and you have the wonderful pleasure to take part of it. Today, I offer crazy good Bounty Balls, gluten- and refined sugarfree.
Karin’s Bounty Balls
approximately 20-25 balls
2 cups of grated coconut
6 teaspoons of coconut oil
3 tablespoons of honey or agave
2 tablespoons of coconut milk
1.5 tablespoon of lemon juice
1 pinch of vanilla powder
180 gram of dark chocolate
Do like this:
1. Pour 1 cup of desiccated coconut and the coconut oil in a food processor with knives, run until you have a fine paste.
2. Add the remaining desiccated coconut, honey/agave, lemon juice, coconut milk and vanilla powder. Mix to a smooth dough.
3. Put the dough in the fridge for a while, then it becomes easier to roll it into balls.
4. Roll 20-25 small balls.
5. Leave in the freezer for at least 30 minutes.
6. Melt the chocolate in a water bath.
7. Dip the balls in the melted chocolate and sprinkle with some desiccated coconut.
8. Keep the balls in the refrigerator or eat them at once. 😛
This post contains affiliate links
