Nyttigt julgodis – enkelt recept

Snart är det jul och det betyder överflöd av socker för de allra flesta.  Men vill man så finns det goda och nyttigare alternativ, som de här pepparkaksbollarna till exempel. Nyttigt julgodis smakar förträffligt till adventsglöggen!

Nyttigt julgodis – Karins Pepparkaksbollar (20-25 st)

1 dl mandelmjöl (jag använde DET HÄR)

1,5 dl havregryn (jag använde DESSA glutenfria)

0,5 dl kokosmjöl (jag använde DET HÄR)

10 urkärnade dadlar (jag använde DE HÄR)

1 krm vaniljpulver (jag använde DET HÄR)

en tsk kanel (DENNA)

1 tsk kardemumma (DENNA)

0,5 tsk nejlika

0,5 tsk ingefära (DENNA)

(eller byt ut kanel, kardemumma, nejlika och ingefära mot 3 tsk färdig pepparkakskrydda)

Mixa alla ingredienser och späd med vatten tills det blir en bra konsistens för att rulla bollar. Rulla sedan bollarna i kanel eller grovhackade nötter. Voilà!

//Recipe: Healthy Christmas candy

Soon it’s Christmas and that means too much sugar for most people. But if you want to you can make good and healthier alternatives, as these gingerbread balls for example. Ideal for Advent mulled wine!

Karin’s Gingerbread balls (20-25 pcs)

1 cup almond flour (I used THIS)

1.5 cups of oatmeal

0.5 cup coconut flour (I used THIS)

10 pitted dates (I used THESE)

1 teaspoon vanilla (I used THIS)

one teaspoon cinnamon

1 teaspoon cardamom

0.5 teaspoon carnation

0.5 tsp ginger

(or replace the cinnamon, cardamom, cloves and ginger with 3 teaspoons of gingerbread spices)

Mix all the ingredients and dilute with water until it becomes a good texture for rolling the balls. Then roll the balls in cinnamon or chopped nuts. Voilà!

/adlinks

Karin Rahm

Det är jag som är Karin Rahm och jag vill vara din inspiration till att leva en aktiv, rolig, balanserad och hälsosam livsstil.